菱角的功效与作用

中国中医科学院西苑医院 - 中医内科

菱角具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、生津止渴、预防心脑血管疾病等功效与作用，但要注意适量食用。

1、补充营养

菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉、葡萄糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、健脾开胃

菱角中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。

3、润肠通便

菱角中含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。

4、生津止渴

菱角味道清甜，适量食用可以生津止渴，改善食欲不振的情况。

5、预防心脑血管疾病

菱角中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，可以促进身体的血液循环，在一定程度上还可以达到预防心脑血管疾病的作用。

但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解，必要时，也可在医生指导下服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。