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四川农村日报
全文播报
导 读
又是一年岁稔年丰时，蜀乡秋粮收获正酣。
既要种粮，又要增收，让一粒稻谷要实现从粮端到食尾的完美蜕变，离不开政策扶持、科技助力、模式创新……
值此金秋丰收季，我们推出《我在“天府粮仓”种好粮》系列融媒报道，通过寻访蜀乡大地的种粮大户、家庭农场、村集体经济组织、农业科研团队，讲述他们在种粮增产增收背后的动人故事。
前两期，我们先后走进大邑县新福社区和越西县拉普镇哈木村，记录村集体经济组织发挥主体作用、助力“种好粮”的实践故事。
第三期，我们走进“再生稻之乡”富顺县，关注再生稻核心产区凤仪村破解机收难题、提升种粮收益的具体举措。
四川农村日报全媒体记者 袁宇君 洪瑜
霜降至，蜀乡田野成为再生稻的“舞台”。农业农村厅统计，今年四川再生稻面积将超520万亩，当前收获进度已过半。
近年来，四川努力挖掘单位面积粮食产出潜力，“种一季、收两季”的再生稻，成为全省晚秋生产重头戏。
10月21日，《我在“天府粮仓”种好粮》报道组来到有着“中国再生稻之乡”美誉的富顺县，现场体验在“天府粮仓”建设中再生稻的贡献。
刘道金的再生稻迎来收获。袁宇君摄
田埂边的困惑：好吃的再生稻，为啥难上市场？
再生稻是个啥？是每年7—8月头季水稻割毕，稻桩上休眠的腋芽，在一定的光、温、水、养分条件下重新萌发，约两个月后就能成穗的水稻，蕴含“一种两收”的劳动智慧。
得益于良好的温光条件，川南的泸县、合江县、富顺县等地“中稻+再生稻”模式”栽培历史悠久，为全国再生稻五大适宜区之一。其中，富顺县再生稻种植超40年，是全国首个再生稻产量破亿斤的县。
上午9时，富顺县古佛镇凤仪村8组的田埂上，露水刚散，谷香就随着秋风裹满田野。50多岁的刘道金抹了把额头的汗，朝着田间挥了挥手。
3台中型收割机的履带随即碾过田垄，卷起谷糠白雾，稻穗被吞进机身，脱粒后金黄的谷粒顺着导管哗啦啦涌入旁侧的运粮车，不过20分钟，一亩再生稻就完成了收割。
“再生稻的米比头季稻香，煮粥都不用放糖！” 古佛镇农业综合服务中心主任范国利捡起一粒刚脱粒的稻谷，搓掉谷壳露出白润的米粒。可他话锋一转，“但因规模化机收难，很多人种了只能自己吃。”
古佛镇农业综合服务中心主任范国利（左）为记者洪瑜（右）讲解再生稻机收难点。袁宇君摄
记者跟着范国利走进旁边一块普通再生稻田，地里还留着前几天机收的痕迹：不少稻桩被履带压得歪倒在地，有的切口参差不齐，还有几簇稻穗落在田垄间。
“市面上的收割机大多是为单季中稻设计的，又大又重，无法保护稻桩。” 范国利指着稻桩解释，拨禾轮一转，就容易把稻秆碰断；再加上履带碾过，稻桩受损严重，第二季自然长不好。
“最严重的时候，机收能让再生稻减产30%到50%。” 富顺县农业技术推广站站长梅岫峰拿着笔记本赶来，上面记着近几年的调研数据，“要堵上这个‘漏水口’，光改机器不行，得从种到收全环节下功夫。”
机收难是制约再生稻规模生产的“死疙瘩”，如今怎么解开的？刘道金的田，正是破解这道难题的“钥匙”。
“看这稻桩，齐整整的，没压坏一根！” 看着刘道金的田里，收割机走得稳、收得净，连最容易受损的再生稻穗都没落下几颗，来观摩的散户许富才语气里满是佩服。
不远处，刚测产完的单子还摊在田垄边的竹筐上：千亩高产示范片，再生稻平均亩产425公斤。“按照2.4元/公斤的收购价算，相比只种一季水稻的田块，每亩多挣一千多元，抛开100元的机收成本，纯利也近千元。”刘道金说。
富顺县农业技术推广站站长梅岫峰（右）带队查看再生稻长势。袁宇君摄
地头 “组合拳”：从品种到机器，打磨 “富顺方案”
“你看这稻秆，比普通的粗一圈！” 刘道金领着记者走进他的攻关田，随手拔出一株水稻，根系盘结得紧实，茎秆捏在手里硬挺挺的。“这是甬优4949，专门选的品种。” 自贡市乡村振兴发展服务中心粮油站站长曾荣耀蹲下身补充，这个品种株型紧凑、茎秆粗壮，低节位再生力强，“收割机开过去，它能‘扛住’碾压，稻桩不容易坏。”
除了选种，田里的晒田技巧也藏着门道。“别人晒田一次，我们晒三次！” 刘道金踩着田垄，脚下的泥土硬实不陷脚。他说，除了头季稻收获后，头季稻和再生稻的分蘖盛期，都要把田晒到土壤开裂，抽穗后再用 “干湿交替” 的方式灌溉。这样一来，田块硬实，收割机履带不容易陷进去，自然减少对稻桩的碾压。
“机器也得‘量身调’！” 说话间，收割机手张师傅停下车，掀开割台盖子给记者看：割台高度调到了40厘米，比普通设置低了5厘米；脱粒滚筒的转速也放慢了10%。“刘老板特意请我们来，就为了练这个‘轻收’的本事。” 张师傅笑着说，一遍就要收干净，绝不能来回碾压。光是练这个技巧，他就在田里试了半个月。
刘道金的再生稻迎来收获。袁宇君摄
从选种、晒田到调机器，这套由富顺县农技站、自贡市乡村振兴发展服务中心、省农科院等单位联手打磨的 “富顺方案”，让刘道金的再生稻机收损失率降到了10%以下。“以前人工收割一亩要600元，现在机收只要100元！” 刘道金算起账来，眼里满是笑意。
人才沉下去：技术送到地头，增收路越走越宽
“要是没有专家上门，我哪能想到这么多办法！” 刘道金指着田埂上的一群人，其中除了有富顺县派来的农业技术推广站站长梅岫峰，还有四川农业大学的博士团队、小院专家——他们是富顺县人才下沉计划的一部分。
“我们先摸清楚镇村的产业难题，再‘订单式’派专家。” 古佛镇党委副书记龚幸介绍，2024年富顺县开展乡村人才引育留用试点，首批遴选了百余名城市人才、专技人才和银龄人才，组建了3支助农志愿服务队，光在古佛镇就开展了12次再生稻技术指导。像梅岫峰这样的农技专家，每个月至少要往田里跑4次，从播种到收割全程跟着。
田埂边，梅岫峰正给几个农户演示稻桩保护的技巧，手里拿着尺子量稻桩高度；不远处，博士团队的成员在记录稻田湿度数据。这样的场景，如今在富顺的田间很常见。
“现在机收难题解决了，下一步要琢磨怎么把再生稻卖得更好。” 龚幸望着满田的金黄，“专家们已经在研究再生稻深加工，以后说不定能做成米糕、米酒，让‘再生稻之乡’的牌子更响。”
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