开搅拌车需要具备B2驾驶证，这是最基本的条件。
此外，驾驶人还需要到道路运输管理所办理《从业资格证》。根据相关法规，A1证可以驾驶大型客车，A2证可以驾驶重型、中型全挂、半挂汽车列车，A3证可以驾驶核载10人以上的城市公共汽车，B1证可以驾驶中型载客汽车，而B2证则适用于重型、中型载货汽车以及大、重、中型专项作业车，包括搅拌车。
对于法律依据，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，如果驾驶人违反了道路交通安全法律、法规，将面临警告或者20元以上200元以下的罚款。此外，搅拌车在营运时还需要持有车辆营运证，该证需要在交通局办理。车辆营运证是从事道路运输经营活动的合法凭证，如果车辆没有营运证，则被视为无证经营。
依据《中华人民共和国道路运输条例》第三十四条，道路运输车辆应当随车携带车辆营运证。如果在道路运输监督检查过程中发现车辆没有营运证且无法当场提供其他有效证明，道路运输管理机构有权暂扣该车辆。暂扣车辆应当妥善保管，不得使用，不得收取或者变相收取保管费用。客运经营者、货运经营者如果不按照规定携带车辆营运证，将被县级以上道路运输管理机构责令改正，处警告或者20元以上200元以下的罚款。
值得注意的是，《经营性道路客货运输驾驶员从业资格考试申请表》是办理从业资格证的重要材料之一，需要提交原件。此外，还需注意车辆营运证的使用和监管，确保合法合规经营。
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